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日本 LEGEND WALKER 6702-64-26吋 鋁框超輕量行李箱 碳纖黑

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專家針對食器安全提出建議，烹煮工具還是以「可控溫」的不鏽鋼鍋具為最佳選擇。透過好的鍋具烹調，能讓您攝取到最大量的營養成分，同時還能享受食物的自然風味。讓免油、少水、低溫烹調的頂級鍋具守護您與家人的健康！

一、鍋具：OEC鍋



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二、食材：

白米4杯、乾香菇10朵切絲備用、蒲燒鰻魚200公克、櫻花蝦20公克、豬絞肉150公克、薑末2大匙、蒜末2大匙、香菜適量、水3杯半

三、調味料：

香油30毫升、醬油20毫升、米酒1大匙、海鹽2茶匙、白胡椒粉適量

四、作法：

1、白米4杯泡水30分瀝乾備用。

2、取OEC鍋，設定於210度預熱，倒入香油炒香豬絞肉、薑末、蒜末、香菇、櫻花蝦。

3、再放入泡過水的米及調味料拌勻後，蓋上鍋蓋。

4、等蒸氣閥響煮沸騰將溫度降120度5分鐘，斷電燜煮20分鐘。攪拌均勻，再鋪上蒲燒鰻魚蓋上鍋蓋再燜10分鐘後食用風味更佳。

(工商時報)